【天尖茶简介】    

　　天尖、贡尖、生尖在安化历史上被称为“三尖”茶，是安化黑茶的上品，采用谷雨时节的鲜叶加工而成，曾经是西北地区的贵族饮品，清.道光年间(1825年前后)，天尖和贡尖列为贡品。供皇室饮用。“三尖”茶是以黑毛茶为原料加工而成，滋味醇厚，品质稳定，是安化成品黑茶中的佳品。“三尖”茶采用蔑篓散装，是现存的最古老的茶叶包装方式。  

【天尖外形干茶】    

　　外形条索紧结，较圆直，嫩度较好，色泽黑润。    

【天尖汤色滋味】    

　　内质汤色香气纯和带松烟香，汤色橙黄，滋味醇厚。  

【天尖叶底】    

　　天尖内质叶底黄裼尚嫩，贡尖条索粗壮，色尚黑润，香味纯正带松烟香，生尖外形折片多于条索，色泽较花杂，汤色稍暗，香味平和显粗淡，叶底黑裼。    

【天尖工艺】    

　　将黑毛茶蒸软后，通过铁匣子（古代为木匣子）将茶装入竹蔑篓里。   然后，通过铁杠将茶压紧。

每篓天尖的上面都要插几根麦杆，黑毛茶刚通过高温蒸软，压紧后需要通气，防止内部烧坏。

      无射山位于雪峰山脉北麓，横亘溆浦、安化、沅陵三县交界，四周层峦叠嶂，海拔千米以上，生态环境优美，水资源丰富，常年云雾缭绕，日夜温差大，拥有冰碛岩、观音岩等资源和优美独特的自然景观，日光照射多、土层深厚，土壤优良,经科学家检测含富硒，是高山茶的黄金种植区域。

     据陆羽《茶经》中记载：“辰州溆浦县西北三百五十里无射山，云蛮俗当吉庆之时，亲族集会，歌舞于山上。山多茶树。”无射山就是今天的云雾山与圣人山之间的和尚岩，山顶为冰碛岩层、且平坦开阔，有祭祀神坛遗迹、古寺庙和古茶树。这里是冰碛岩核心区，冰碛岩富含锌、硒和人体所需的微量元素，被世界公认为“长寿石、吉祥石”。这里自古盛产好茶，被誉为“湖红”的极品，因为有冰碛岩的地方必出好茶”。